Az utazási piacon évtizedek óta az egyik legvonzóbb ígéret a teljes ellátás, amely a gondtalanság illúziójával csábítja a pihenni vágyókat. A kép, amelyen egy koktéllal a kezünkben fekszünk a medence partján, tudva, hogy a pénztárcánkat akár a széf mélyén is hagyhatjuk, sokak számára a tökéletes nyaralás szinonimája. Azonban az „all-inclusive” modell az utóbbi időben sokat változott, és egyre többször merül fel a kérdés: valódi kényelmet vásárolunk, vagy egy olyan aranykalitkát, amely elzár minket az úticél valódi arcától? A döntés korántsem egyszerű, hiszen ami az egyik utazó számára megváltás, az a másiknak kulináris és élménybeli börtön lehet.
Mikor érdemes a teljes ellátás mellett dönteni?
Vannak olyan élethelyzetek és úticélok, ahol az all-inclusive konstrukció nem csupán kényelmi, hanem praktikus választás is. A kisgyermekes családok számára például felbecsülhetetlen az a biztonság, hogy a nap bármely szakaszában elérhető egy pohár gyümölcslé, egy tál friss gyümölcs vagy egy falat étel anélkül, hogy éttermet kellene keresni a városban. Az ilyen típusú üdülés leveszi a vállukról a logisztikai tervezés terhét, így a szülők is valóban pihenhetnek. Szintén racionális döntés ez a modell az olyan elszigetelt helyszíneken, mint a Maldív-szigetek bizonyos atolljai vagy az egyiptomi sivatagi rezortok, ahol a szállodán kívül gyakorlatilag nincs más opció az étkezésre. Ezekben az esetekben a csomag megvásárlása segít a költségek pontos tervezésében, elkerülve az éttermek gyakran túlárazott, különálló számláit.
A helyi íz elvesztése
Az all-inclusive modell legnagyobb hátulütője éppen az, ami az előnye: a bezártság. Aki egy gasztronómiai szempontból izgalmas régióba, például Toszkánába, Andalúziába vagy a görög szigetekre utazik, súlyos hibát követ el, ha a szálloda svédasztalához láncolja magát.
A kifizetett ellátás ugyanis egyfajta pszichológiai kényszert szül: úgy érezzük, „le kell ennünk” a befektetett összeget, ezért lemondunk a helyi tavernákról, a családi trattoriákról és a piaci street food élményéről. Ezzel pont az utazás lényegét, a felfedezést és az autentikus találkozásokat veszítjük el. Az ilyen nagyüzemi konyhák, bár bőségesek, ritkán tudják visszaadni a helyi alapanyagok valódi karakterét, és gyakran a nemzetközi ízlésvilághoz igazított, középszerű fogásokat kínálnak.
Minőség a mennyiség felett
A csapda gyakran a részletekben rejlik, különösen az italok és a kiegészítő szolgáltatások terén. Sok szálloda az all-inclusive elnevezés alatt valójában korlátozott kínálatot nyújt: a prémium alkoholos italok, a minőségi kávé vagy a frissen facsart narancslé gyakran feláras, ahogy a tematikus à la carte éttermek látogatása is. Éppen ezért elengedhetetlen a tudatos tervezés és a digitális tájékozódás. Az olyan gyűjtőoldalak, mint a TripAdvisor vagy a HolidayCheck, kiváló forrásai a vendégek által feltöltött valódi fotóknak. Ne a szálloda hivatalos képeit nézzük, hanem a turisták amatőr felvételeit a büféről: ha az ételek ismétlődőnek vagy jellegtelennek tűnnek, valószínűleg csalódni fogunk.